Rekomendasi Kuliner Lombok untuk Temani Sahur

Sahur adalah waktu makan yang sering dianggap sepele, padahal justru sangat penting untuk menjaga energi sepanjang hari saat berpuasa. Makanan yang disantap saat sahur sebaiknya mengandung karbohidrat, protein, serta serat yang cukup agar tubuh tetap bertenaga dan tidak mudah lapar. Selain itu, memilih menu yang lezat juga bisa membuat momen sahur lebih menyenangkan, apalagi kalau kamu sedang di Lombok yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah dan bercita rasa khas.

Kalau kamu bosan dengan menu sahur yang itu-itu saja, kenapa nggak mencoba kuliner Lombok yang terkenal menggugah selera? Selain enak, beberapa makanan khas Lombok juga memiliki kandungan nutrisi yang cocok untuk sahur, seperti serat dari sayuran, protein dari daging, serta bumbu rempah yang membantu metabolisme tubuh tetap lancar. Biar sahurmu makin mantap, berikut tiga rekomendasi kuliner Lombok yang nggak cuma lezat, tapi juga bikin kenyang lebih lama!

Ares: Sup Pisang Muda yang Unik dan Bergizi

Mungkin kamu belum terlalu familiar dengan Ares, salah satu makanan khas suku Sasak di Lombok. Ares adalah sup khas yang terbuat dari batang pisang muda yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, dan lengkuas. Biasanya, hidangan ini dimasak dengan tambahan daging ayam atau sapi untuk menambah cita rasa gurih.

Teksturnya mirip dengan sayur lodeh, tapi dengan rasa khas dari batang pisang muda yang lembut dan sedikit manis alami. Menu ini cocok untuk sahur karena mengandung serat tinggi dari batang pisang yang bisa membantu menjaga kenyang lebih lama. Kuah santannya juga memberikan rasa gurih yang ringan, sehingga nggak bikin enek saat makan sahur.

Kenapa cocok untuk sahur?

• Kaya akan serat, membantu pencernaan tetap lancar selama puasa.
• Kuah santannya gurih dan ringan, bikin perut tetap nyaman.
• Kandungan gizinya lengkap dari pisang muda, daging, dan rempah.

Nasi Balap Puyung: Protein Tinggi untuk Stamina Seharian

Kalau butuh makanan yang lebih berbobot, Nasi Balap Puyung bisa jadi pilihan yang tepat. Ini adalah salah satu kuliner Lombok yang terkenal dengan rasa pedas dan porsinya yang pas.

Nasi Balap Puyung terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan ayam suwir berbumbu pedas, abon sapi, kacang kedelai goreng, dan serundeng. Beberapa tempat juga menambahkan telur dadar atau tempe goreng sebagai pelengkap.

Rasa pedasnya memang khas, tapi tetap bisa disesuaikan kalau kamu nggak terlalu kuat pedas saat sahur. Kombinasi karbohidrat dari nasi dan protein dari ayam serta abon bikin menu ini cocok untuk menjaga stamina seharian.

Kenapa cocok untuk sahur?

• Tinggi protein dari ayam suwir pedas dan abon, bagus untuk energi tahan lama.
• Kombinasi nasi dan lauknya bikin sahur lebih bertenaga.
• Porsinya cukup untuk mengisi perut tanpa terlalu berat.

Sate Rembiga: Lezat, Kaya Rempah, dan Penuh Nutrisi

Kalau pengen sesuatu yang beda untuk sahur, coba Sate Rembiga. Sate khas Lombok ini terbuat dari daging sapi yang dimarinasi dengan bumbu khas selama beberapa jam sebelum dibakar. Hasilnya? Dagingnya empuk, gurih, dan punya rasa manis pedas yang khas.

Sate Rembiga bisa dinikmati dengan nasi putih atau lontong. Kalau ingin sahur yang lebih ringan, cukup makan satenya saja dengan sedikit tambahan sayuran atau lalapan. Kandungan proteinnya tinggi, jadi bisa membantu mempertahankan energi lebih lama saat puasa.

Kenapa cocok untuk sahur?

• Mengandung protein tinggi dari daging sapi yang bikin energi tahan lama.
• Rempahnya membantu metabolisme tubuh tetap lancar.
• Bisa dinikmati dengan nasi atau lontong sesuai selera.

Tips Sahur agar Tetap Berenergi Seharian

Selain memilih makanan yang tepat, ada beberapa tips agar sahurmu makin optimal:

• Minum air yang cukup – Hindari minuman berkafein seperti kopi atau teh yang bisa bikin cepat haus.
• Pilih makanan bergizi – Kombinasikan karbohidrat, protein, dan serat agar kenyang lebih lama.
• Hindari makanan terlalu berminyak – Gorengan memang enak, tapi bisa bikin cepat lemas saat puasa.

Itu dia tiga rekomendasi kuliner Lombok yang cocok untuk sahur. Dari yang unik seperti Ares, sampai yang lebih berbobot seperti Nasi Balap Puyung dan Sate Rembiga. Semua menu ini nggak cuma enak, tapi juga bikin kenyang lebih lama, jadi puasamu tetap lancar!

Kalau ingin merasakan langsung sahur dengan kuliner khas Lombok, kenapa nggak sekalian liburan ke Lombok? Yuk, konsultasikan perjalananmu dengan Jadi ke Lombok dan rasakan pengalaman sahur yang berbeda di pulau indah ini!